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前言
营销的两个节点：旺季——锁定客户，增加营收；淡季——引流客户，创造营收。
疫情之后，年春节，餐饮业一扫去年萧条的阴霾，成为了除影视业之外最火的产业，据商务部发布数据，2月11日至17日，全国重点零售和餐饮企业实现销售额约亿元，比去年春节黄金周增长了28.7%，在线餐饮销售额比去年春节同期增长约%，餐饮火爆的无不让餐饮人血脉偾张。
如何能够持续火爆？
如何去应对接下来餐饮淡季的来临？
如何让客户主动上门、员工主动出击？
如何制定年下半年以及年全年营销计划和节假日营销活动？
这是当下餐饮人最
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