我用了很大篇幅说了宴席酒楼实体店社群营销的引流方案设计原理和具体操作步骤,很多老板给我反馈说看过之后受益良多,那是因为我的确把最关键的东西给大家说清楚了,其实关键还是细节,没有细节支撑的步骤都是耍流氓。
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宴席酒楼社群营销案例:一个月锁定多人消费,实现业绩翻2倍
我说到,很多人搞活动,仔细的想来想去,感觉活动方案没什么问题呀,为什么就是做不好呢,其实多数情况下问题就出在了团队这里,团队都没有状态,都没有全身心的投入,都是随便搞搞,那怎么能做好呢?
实体店社群营销团队如何设计机制让全员行动起来
前面一篇讲到我们设计了49元的“试新会员卡”,以及29元的“试新亲友卡”,在这里我对49元的这个试新会员卡进行讲解,这两种卡的设计模型是一样的。
我们想要员工好好的、努力的,主动的推这个卡:
第一:大家包含店里的所有人必须要“同频”,我们在启动这一个方案的时候,我们集中给这个店的10多个中高层管理人员,进行了一次方案的详细讲解,必须让他们非常清楚这个逻辑到底是怎么回事,究竟会不会亏钱,后续如何转化的问题。
当然在这里我也简单的给大家解读一下:其实在整个方案当中,除了丝苗米是有成本的,大概是20元左右,其余的都是没有什么成本的。
我们看一下无论是返现也好,还是我们赠送给客人的加多宝和鲜橙多也好,这些都是顾客下一次到店里面消费才会产生的,其实这跟我们店里以前打折是没有任何区别的。
第二:就是员工卖这个卡有什么好处,正所谓无利不起早,任何人都是如此,这是人性,所以我们在机制的设计过程当中,必须要去认真的思考。
我们只有把这个机制设计好了,整个的营销方案才能够顺利的推进下去。
我们看一下这里49元,除去丝苗米的成本20元,剩29元,公司留10元,这里拿出19元的利润奖给员工。
怎么给呢?
首先我们拿出来10元,谁卖出这一张卡,我们就会把奖励给谁,可能更多的是服务员,因为服务员是直接接待顾客的。
然后拿出5元给我们中层管理、高层管理、清洁工、洗碗工、后厨、收银员等等,我们根据各个岗位的不同发到的钱也不同,也就是每卖出去一张49元的卡,跟酒楼所有的人都有关系。
上面已经分出去15元,还剩下4元,我们做了一个奖金池。
实体店社群营销奖金我们设计了一个日奖金池,每天我们要进行pk。每一天酒楼的所有服务员都在推这个卡,然后每卖出去一张,我们拿其中的2元放在奖金池里面,当天的销售冠军可以拿走奖金池所有奖金。
同样的我们设计了一个周奖金池,同样是每卖出去一张卡,拿出来2元放到周奖金池当中,最后pk出前3名。第一名拿走周奖金池的50%的奖金,第二名拿走30%的奖金,第三名拿走20%的奖金。
其实我们仔细想一下,这19元的利润可是没有任何成本的,也就是说我们做的前端引流是没有任何成本的,而且通过机制设计我们让每一个人都跟业绩有关。
当我们把整个机制设计好了之后,再去启动这个过程,所有人都很兴奋,甚至清洁工、洗碗工收银员他们都很兴奋,因为他们一个月会平白无故的多几百钱的收益。
虽然他们没有直接卖卡,但是每一个人卖的卡跟他们都有关系,所以整个团队的积极性就被调动起来了。
这既是我们设计的49元的一个员工激励机制,还没有完,这一个机制还不仅仅到此为止,我们还只是讲到的是属于引流的动作,那么引流进来之后的阶段就是转化了,而我们还要持续的锁定顾客在酒楼进行持续的消费,那这一个也是跟我们酒楼的所有人相关的。
为什么你的员工没有积极性?
所以,你的店员工没有积极性,你就要好好问问自己,你有没有给他们做超额分红。
我把话说的直白点,店里面所有员工努力把整体的业绩做好了,跟他们有多少关系,只是保持原有的提成方案,那他们为什么要如此努力呢?谁都不愿意努力付出了很多之后,跟没有努力的结果没有什么太大变化对吧。
你到底有没有给到员工更多的超额分红,并且这一个超额分红是跟每一个人相关的。
你看,当我们的营销方案和我们的机制完美的结合在一起之后,生意就没有我们想象中做的那么艰难,之所以会很艰难,是因为很多时候老板做了员工的活。
经过这样的调整,我们整个6月份的时间,已经锁定多名试新会员。
我们做餐饮或者说任何实体店,整个过程都是引流—转化—裂变,这些环节当中,我想要让大家知道,你设计的机制必须要人人相关,如果没有相关,很多员工认为,我帮你引完流、帮你转化完了之后,你就过河拆桥了,所以我们必须要把整个机制全面设计好。
今天我就分享这么多,你可以举一反三,用到自己的项目或者店里。持续
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