北面南粉，中国人不仅爱吃面，更爱嗦粉。
伴随米粉行业的发展，细分赛道、细分品类及细分人群已经越来越多，从新生代的消费思维及消费行为来分析，未来细分领域一定会出现百花齐放的情况。最近，从米粉小面到螺蛳粉之类，已经出现了蓬勃发展、快速扩容的迹象，这说明新生代正在改变产业端的发展趋势。
深圳餐赢计餐饮策划设计营销
在消费端不断倒逼产业端的节点上，由于资本的加持，一些具有区域特色、区域品牌、细分特色的产品正在快速崛起，打破了之前品类同质化的现状，为整个消费行业带来更多发展机遇，也为中小品牌及各地特色产品提供了更大发展空间。
深圳餐赢计餐饮策划设计营销
餐赢计，专注餐饮近二十年，策划设计了诸多知名米粉品牌，从0-1构建品牌文化及视觉体系，让全国各地每一种粉都拥有别样风情。
深圳餐赢计餐饮策划设计营销
曾哥莞粉
深圳餐赢计餐饮策划设计营销
东莞，自古就是渔米之乡，东莞米粉作为一种主要的米制品和传统的出口商品，历史悠久，是国内米粉出口比较早的品种之一，在国际市场上享有较高的声誉，在加、澳、荷、新、马、港等更是家喻户晓，深受广大游客和粤地民众喜爱。
东莞米粉营养丰富，能有效补充人体所需各种微量元素。正宗的莞粉选用百分之百优质大米制成，品质上乘，爽滑可口，烹调简便，可荤可素，佐食佳品，四季皆宜。
餐赢计全案策划设计曾哥莞粉，让您一口找回曾经的味道，期待用一份真心好味道，让莞邑美味代代相传，让温暖与爱生生不息。
深圳餐赢计餐饮策划设计营销
曾哥家的米粉精选春耕时分早稻米用石磨碾磨制作而成，润白柔韧，晶莹透亮。高汤地道食材搭配十几种补益食料，经过精心煨煮，鲜味浓郁，营养滋补，每一口都是浓缩的精华。上桌后趁着温热嗦上一口，米粉入口润滑、糯香弹牙，靓汤暖胃舒心，馋人心魄，吃过的人，日日想念，夜夜不忘。更有数十种自选莞式鲜肉煲仔饭、蒸饭和多款滋补原盅炖汤，满足您的多样选择。
深圳餐赢计餐饮策划设计营销
深圳餐赢计餐饮策划设计营销
深圳餐赢计餐饮策划设计营销
深圳餐赢计餐饮策划设计营销
店铺颜值也别具风格，年轻时尚，秀外慧中，清新雅致。这里，不仅有犒赏自己的上班族，为爱打包的情侣，还有快乐幸福的小家庭，不断咨询加盟的创业青年......他们都和曾哥一样，爱上一碗粉，恋上一座城，追随曾经的老味道，不忘曾经的旧时光。
阿嬷的粉
深圳餐赢计餐饮策划设计营销
岁月荏苒，也许会老了皱纹，会白了青丝。但那碗阿嬷的粉，却陪伴了一代人的成长。阿嬷的粉打造的是一家集南方特色粉面、经典小吃为一体的休闲生态餐厅。现已发展多家连锁店。
餐赢计从身边的家人寻找灵感，为品牌赋予情感。阿嬷：在闽南语、客家话、潮州话、粤语等方言中表示祖母或者外祖母的意思，福州话、闽东话等仅表示祖母。瞬间将消费者出现亲切的人物画面。粉：品牌核心食材，客家米粉。
深圳餐赢计餐饮策划设计营销
深圳餐赢计餐饮策划设计营销
深圳餐赢计餐饮策划设计营销
深圳餐赢计餐饮策划设计营销
倾情一碗粉，亲情一世人！阿嬷的粉是一家主营客家米粉和其他小吃的餐饮店，为消费者提供快捷方便的餐饮服务。在品牌设计及空间设计过程中，我们都应紧扣“阿嬷”这个主题，走温馨亲情路线，给品牌赋予更多的情感。让受众感觉到，自己吃的不仅是一碗粉，还有儿时的回忆和对亲人的思念。
深圳餐赢计餐饮策划设计营销
什么是家的味道？无拘无束，放松自己，就是家的感觉！品牌强调怀旧、古朴，，色调不宜过于夸张，以简单舒适为主。餐赢计选用活力绿，让品牌整体整洁明亮，传递美食新鲜健康，自然美味。
品牌空间健康、纯朴、惬意。整体通过木质结构营造的健康、纯朴、惬意的饮食空间。店面整体划分为木椅快捷用餐区、沙发休闲用餐区、绿植文化展柜区、现代厨房后勤区，不同的区域在整体协同作业的同时，使得餐厅的时尚格调得以升华。
深圳餐赢计餐饮策划设计营销
深圳餐赢计餐饮策划设计营销
粉拉拉
深圳餐赢计餐饮策划设计营销
粉拉拉永州拌粉，这碗粉，解乡愁。米粉特选春耕时分早稻米，莹白柔韧、入口润滑、糯香弹牙。卤水精选数十种名贵食材，经过三十道工序，细火精心熬制数小时，在传统卤水制作工艺基础上，结合现代卤水生产技术研发改良而成。
一碗地道永州拌粉，必须有湘地特制辣椒酱、酸爽开胃酸豆角、香酥脆爽的花生米，点滴香油，才能鲜香迷人，滋味浓郁，一口就能充满诱惑，每天吃一碗，舒畅一整天。
深圳餐赢计餐饮策划设计营销
餐赢计全案策划设计粉拉拉永州拌粉，包装时尚，美味撩人。米粉保留潇湘旧街深巷口味，以香、辣为主要特色，释放其“鲜、香、滑”的特点同时，潜藏健脾和胃、温中散寒、润肺养颜等营养功效。嗦一碗粉，爱一座城，粉拉拉永州拌粉，让美味喜悦容颜，让老城味道代代相传。
深圳餐赢计餐饮策划设计营销
翠翠姑娘
深圳餐赢计餐饮策划设计营销
翠翠姑娘是主打湘味苗家鱼粉的民族特色餐饮品牌，以加盟连锁为经营模式，与直营连锁的“凤凰姑娘”是姐妹品牌。其创始人看好民族特色餐饮的巨大消费潜力，因此在积淀了市场基础后，建立了这个品牌；展望来来，其计划在全国多个省市地区开连锁店，目标远大。
餐赢计团队则对该品牌进行全面整合与定位，经过细致的策划设计，为其塑造了色彩热情、特点鲜明、细节考究、辨识度高、独具新鲜的苗家少女食鱼粉形象，亲切俏皮可爱，让观者直面记忆，感受品牌苗族美食特色。
深圳餐赢计餐饮策划设计营销
色彩理论是设计的核心，也是绝对不可忽视的领域。为品牌增加适合的色彩，可以让品牌整体视觉更具识别性，占据市场竞争优势。餐赢计原创设计的翠翠姑娘，身着红色服饰，象征着品牌发声、对话与无限的愉快热情；辅助色彩使用典型的苗族蓝，LOGO整体彰显浓郁的民族风情。
深圳餐赢计餐饮策划设计营销
深圳餐赢计餐饮策划设计营销
骨小鲜
深圳餐赢计餐饮策划设计营销
东莞市慧创餐饮管理有限公司拥有多年餐饮管理经验，经过不断发展，欲创立一个餐饮连锁品牌，主要经营面食、串串、各种地道四川小吃，以及极具特色的大骨高汤。此项目由长期合作伙伴餐赢计设计完成。
深圳餐赢计餐饮策划设计营销
骨小鲜：一根大骨一碗汤。品牌故事围绕优质食材、精细制作讲述品牌故事。
深圳餐赢计餐饮策划设计营销
视觉解决方案，餐赢计原创设计品牌卡通IP——骨小神仙，小神仙右手抚摸胡须，对美味赞赏有加；左手拿着筷子，准备享用美食，表现吃到美食开心的心情；眼睛微微闭着，享受此刻美食在舌尖的快乐；脚下白色悠长的云雾，绿色的长袍，间接反映食物的健康天然。
深圳餐赢计餐饮策划设计营销
色彩：品牌主题色调以淡然浅绿+温暖时尚红为主色调。既强调品牌的温暖情怀，又用浅绿色展现产品的营养健康。字体：黑色毛笔书写字体，清晰易懂，简洁俏皮，避免过于中规中矩的表达，给观者可爱和亲近感。
深圳餐赢计餐饮策划设计营销
空间：整体空间风格青春、简约、时尚。木质长宽桌椅，明亮的灯光布局，让空间始终以干净明亮的形象出现。独特的木质条形格挡，展现空间浓厚的地域魅力，就餐区和厨房之间疏离有序，不过分紧密，为消费者营造轻松舒畅的就餐体验。
深圳餐赢计餐饮策划设计营销
深圳餐赢计餐饮策划设计营销
深圳餐赢计餐饮策划设计营销
物料版面设计风格：浓郁的巴蜀川味风格。以川香红和时尚黑为主色，设计经典三国脸谱，应用于餐具、打包盒、服装、海报、墙面插画等，将质朴的年代感和时尚脸谱风互相融合，彰显品牌开朗酣畅的性格。
深圳餐赢计餐饮策划设计营销
深圳餐赢计餐饮策划设计营销
深圳餐赢计餐饮策划设计营销
关于米粉品牌，餐赢计全案策划设计的还有很多，在此就不一一展示。我们相信，未来，在千亿元级米粉市场赛道，一定会出现几个大的头部品牌。因为米粉是南方多个省份必不可少的日常生活主食，具有上千年历史。
与网红食品相比，米粉的生命周期更长，生命力也更强，基础受众人数多，品类认知度也高。贵州米粉、湖南米粉、广西米粉、江西米粉等各省米粉品类都有自己的基础受众，都有各自生存扎根的土壤，在国内拥有较大市场发展空间。所以餐赢计坚信未来，米粉品牌在坚持品质和管理的前提下稳步发展，一定会有较好市场表现。
转载请注明：http://www.0431gb208.com/sjszjzl/4979.html
