本文是作者基于自己的一些职业经验和兴趣，发起的一款针对咖啡这一垂直领域的小程序项目。文章是这个项目的设计思路，感兴趣的朋友欢迎一起交流~
精细化服务的概念这些年被提及的频次日益增加，我们随时都能快速的列举一些耳熟能详的垂直型产品，如：专注美好生活的生活家居电商服务平台网易严选，最近曝光量超多的专注互联网招聘的产品boss直聘，专注于互联网产品和运营的社区型产品人人都是产品经理等。
在垂直领域的产品中，产品的标签明显，相似的用户身份属性，促使用户在产品的使用过程中更容易获得强烈的认同感与归属感。
这也比较符合市场的发展趋势，用户的个性化诉求水涨船高，给了我们更多可切入的点。小而美的产品虽不及巨头的体量巨大，但用户的忠诚度普遍较高，也更容易使产品形成相对稳固的壁垒和门槛。
基于这些思考，并结合自身条件，我在公司内部发起了一款针对咖啡这一垂直领域的小程序项目。
下面是这个项目的设计思路，感兴趣的朋友欢迎一起交流。
项目背景描述
关于为什么要做这样一个项目，与我本人的职业经历和兴趣密切相关。曾经有2.5年咖啡师经验，算是咖啡狂热爱好者，擅长拉花和手冲，对咖啡知识和市场有较深的了解。
一年半前的咖啡拉花
至今算上兼职和目前的全职，有1年多一点的运营经验，喜欢研究运营方法论和底层逻辑，实战经验积累不多，兼职做过社群运营、内容运营，目前全职做新媒体运营。
因工作原因，平时会接触一些产品相关的人和工作，并表示有一定兴趣，但在这个项目前，没有实战经验，属于产品小白。
在我的职业生涯里，基于兴趣选择职业是第一要素，无论是最初的咖啡师还是现在的运营工作。当然最初我还是比较相信鱼和熊掌不可兼得的道理，毕竟咖啡与运营很难让人在第一时间感觉能够产生联系。
但有机会，公司鼓励员工去设计相关的项目，如果可行便可以被提上日程，再加之与同事的沟通，给了我极大启发，于是便诞生了去做一个咖啡垂直领域的产品的想法。
这个项目最初，我借鉴的模板是大众点评，想做一个仅针对咖啡馆的展示平台。但咖啡馆和咖啡爱好者本身偏少，为了尽可能吸引咖啡爱好者或者从业者的驻足，仅有咖啡馆的展示显然不够。
而自身因为有过咖啡从业经历，所以在功能架构的思考上难免主观，为了产品的功能更合理，我针对自己所在的城市进行了相关的市场和用户调研，并进行了信息汇总，然后又与一些同事朋友请教了产品的设计，截至目前项目的计划书及产品功能架构基本完成。
以下是具体内容。
一、市场分析
为了对咖啡市场有一个更直观的了解，我在进行市场调研的时候分为了两大部分：国内咖啡市场情况和本地城市咖啡市场现状。
1.国内咖啡市场情况
我在网上找到了最近的关于咖啡市场的数据统计是年，全球年人均消费咖啡杯数的数据。
数据显示：
年，在咖啡流行的欧洲尤其是北欧地区，年人均咖啡消费杯数甚至达到杯以上，而同在亚洲的日本及韩国，年人均咖啡消费杯数也处在-杯的量级。
那么国内市场的这一数字相比较就稍显尴尬，中国大陆年人均消费咖啡杯数仅为4杯多不到5杯，而即便在北上广深等一线城市，这一数字也不过是20杯。
咖啡在国内市场的大量进驻也不过是上世纪90年代的事儿，而中国人口基数大，咖啡作为舶来品接受需要时间，同时人们对咖啡在认知上的误解等诸多因素，是年人均消费咖啡杯数这一数据偏低的原因。
这一境况目前正在得到改善，据中国商报的文章表示：
我国咖啡消费增长率是世界平均水平的10倍，约为20%。而且以雀巢、麦斯威尔等外来巨头为代表的速溶咖啡市场占比正在降低，现磨咖啡和咖啡馆消费业态占比逐渐增高。
而在咖啡产业上游的咖啡种植商，尤其是中国云南的咖啡种植产业这些年发展也极其迅速，虽尚未在国际咖啡评测大赛上跻身前十，但随着咖啡种植质量的不断攀升，云南咖啡也开始了在国际咖啡评测大赛上出现，相信不久的将来云南咖啡也会诞生出世界知名的好咖啡。
咖啡是被人们赋予深刻多元含义的一款饮料，在消费升级的趋势带动下，国内咖啡市场的前景还是值得期待的。
2.本地城市咖啡现状
笔者所在城市是沈阳。在我最开始从事咖啡师工作的时候，也就是年，沈阳的咖啡市场正处在快速发展阶段，基本上每个月都会听到有几家新开的咖啡店出现，作为咖啡爱好者及从业者，我也比较喜欢去新店探店，感受不同咖啡馆传递的理念和咖啡品质。
但遗憾的是，很多咖啡馆仅仅维持了1年左右便夭折了。这与咖啡整体上受众群体较少有着直接关系，但不可否认的是大多数咖啡馆创始人仅对咖啡馆感兴趣，对咖啡本身的认知极度匮乏，在营销推广、品质把控、口碑服务等方面存在严重不足。这些因素在我调研期间，遇到的部分处在亏损状态下的咖啡馆中均有出现。
在调研过程中，除了咖啡馆我还选择了一家国内非常有知名度的连锁咖啡贸易供应商和一家沈阳本地的咖啡饮品供应商进行了交流。
而这两个调研对象给出的答案却截然相反。
连锁咖啡贸易供应商的朋友表示：国内市场的咖啡前景很好，而且正处在市场洗牌期，很多城市的新开咖啡馆，无论是数量还是咖啡出品的质量上都大大提升。在沈阳本地，根据他过去一年多的观察了解，每个月大概有10家左右的咖啡馆开业。而本地咖啡饮品贸易的供应商朋友则表示：并不看好咖啡的市场前景，以沈阳为例，首先是本地人的生活习惯，并不太适合在咖啡馆这种具有小资情调的环境下消费，而且其公司今年以来还没有一家新开咖啡馆与他们进行相关业务上的合作，咖啡豆等原料销量占比也明显降低。
这两个调研对象之间的答案在最初确实让我陷入困惑，同样是咖啡贸易供应商，为何二者之间的认知差异竟如此巨大？
后来经了解发现：该品牌连锁咖啡贸易供应商，因其品牌效应和咖啡豆品质及咖啡制作技术更加专业，受到很多新店的青睐；而本地的咖啡贸易供应商因品牌影响力较小，缺乏对过往成功开店优势的宣传，同时咖啡豆品质并不好，烘焙周期短则三五个月，长达甚至一年，而且该公司也并没有将咖啡这一品类当作核心产品。
如此对比，二者对咖啡市场的认知不同也就可以理解，其实更多现状变化的本质原因来自于自身业务的发展规划不同。
接下来我利用webscraper工具，对大众点评上的数据进行抓取，获得了沈阳本地市场的独立咖啡馆数量大致为余家（不包含星巴克、Costa、太平洋等品牌连锁咖啡馆）。又根据相关条件如：西餐厅、面包烘焙坊等，将不符合条件的咖啡馆进行遴选，最终获得了符合条件的沈阳本地咖啡馆数量为余家。
在我个人比较喜欢的一家独立精品咖啡馆中甚至每个小时能达到3-5人的顾客数量，以人均消费30元的标准，该咖啡馆日均营业额甚至能够超过元。而据这位咖啡馆老板所述，其月营业额超过2万，而且其位置并不好，处在一个老区胡同，房租便宜，净利润也能达到万元以上。而我所了解的类似的咖啡馆处在盈利阶段的比重也越来越大。
可以看到，沈阳的咖啡馆无论是数量级还是生存现状正朝着比较正向的方向发展，而且暂不以沈阳与一线城市对比，仅以同处东北的同级别城市：大连、哈尔滨和长春相比，咖啡馆的量级也处于劣势。这也使我相信，这款咖啡垂直小程序的市场，并非想象中那么渺小到不值得一提。
用户分析
既然是针对咖啡的垂直型产品，那么面向的用户应该是与咖啡之间有直接关联。比如：咖啡馆的经营者，咖啡上下游的从业者，咖啡的消费和爱好群体等等。
在经过一系列的分析和遴选之后，在大的层面，我将这款产品的目标用户划分为三大类：咖啡馆/工作室、咖啡从业者及咖啡消费者/爱好者。
而根据不同的条件，我将这三类用户又进行了进一步的细分，具体如下图所示：
其中，咖啡馆的分类以不同的定位和场景为主要依据，咖啡从业者的分类以从事的工作种类不同进行划分，而消费者及爱好者的分类，则以咖啡馆对其吸引的功能点不同进行区分。
那么，这三大类目标用户的核心诉求有哪些呢？
下面进行具体描述：
（1）首先是咖啡馆和工作室，作为咖啡馆和工作室的经营者，创立的目标自然是实现盈利。而咖啡馆及工作室本身是线下实体店的模式，影响范围有限，对顾客的复购率和口碑传播有着极高的要求。即便是通过线上的手段，将顾客吸引到店内，也离不开对这两个因素的考量。
多数咖啡馆和工作室的创立都有创始人的理念的融入，而仅以目前的营销推广渠道来看很难让顾客第一时间感受到来自经营者的心意。
（2）对于咖啡从业者，包括我在内并和一些从业者的交流中得出的一些想法是，目前的交流渠道大多是
转载请注明：http://www.0431gb208.com/sjszlff/1956.html
